做手术出事意外医疗保险是否可以赔需要看实际情况，如果是因为保险合同约定的意外事故导致被保险人需要做手术，那么意外医疗保险可以理赔因此产生的合理且必要的医疗费用；而除此之外，做手术出事，意外医疗保险是不予理赔的，因为这就属于人为的医疗事故了，保险公司不予理赔。
在购买意外医疗保险的时候，投保人和被保险人可以仔细查阅合同保障范围和免责范围，也能避免后期发生事故后出现理赔纠纷。
