最低工资标准是扣除保险前。我国法律规定用人单位支付的工资不得低于最低工资标准，不同地区的最低工资标准也有着不同的规定。同时，对个人承担的社会保险费，用人单位可以代扣代缴。
法律依据：劳动法。
第四十八条国家实行最低工资保障制度。最低工资的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府制定，报国务院备案。用人单位支付劳动者的工资不得低于当地最低工资标准。
